色香味俱全的麻辣烫很多人都爱吃，但是路边摊的卫生和原材料都让人很不放心，如果在家能做出美味的麻辣烫，那就是吃货的福音了。哈哈，对于嗜辣一族来说，麻辣烫的诱惑难以抵挡，这道麻辣烫材料真的很丰富呢，颜色丰富，而且有荤有素，汤汁的料理味道真是香辣无比啊，各种蔬菜肉菜放入锅中一起煮熟，真是要流口水啦，真是既简单又好吃的家常美食啊。
【自制麻辣烫步骤】
准备自己喜欢吃的菜,全部洗干净,切好
西蓝花。香肠女儿的最爱
一包手擀粉,茼蒿
锅中烧开水,放入耐煮的食材
烫好盛出来
再放入其他食材
全部烫好出锅,留适量烫菜的汤倒在菜里!不要太多,否则后面会冲淡调料的味道
勺子中放花椒粒,放在火上烤干一点
到这种程度就好了,不要糊了。这个勺子一直在火上烤,洗不掉,忽略[惊恐]
花椒倒在菜板上用擀面杖擀成粉末
花椒粉放小碗里，再放适量盐
辣椒面多一点
鸡精,味精适量适量白芝麻
锅中烧油
浇到调料碗里
碗里再加香油
搅拌均匀
倒在菜盆里
再放香菜
放熟花生米
搅拌均匀即可。这一大盆外面那个估计得五六十,在家里才十几块。
越吃越麻,麻辣鲜香,老公吃了一个人吃了一大碗,撑到了[调皮][调皮]
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